Domaine TernynckChablis Vieilles Vignes, 2023
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, persika, färska örter, krusbär och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.
100% chardonnay.
Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris och utgör den nordligaste delen av Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från 30 år gamla vinstockar planterade i området Fleys. Vingårdarna ligger på en mycket blåsig platå vilket bland annat hjälper till att hålla sjukdomar borta från plantorna.
Vinhuset Famille Ternynck drivs av vinmakarna Laurent och Marie-Noëlle Ternynck. Egendomen ligger cirka åtta kilometer söder om Chablis och förutom att tillverka vitt producerar man även en liten del röda viner i den intilliggande appellationen Irancy. Odlingarna är certifierade både för ekologisk och biodynamisk odling.
Vieilles Vignes är franska för 'gamla vinstockar'. Ju äldre vinstockarna är desto mindre frukt ger de. Frukten som kommer från gamla vinstockar anses ofta vara av högre kvalitet. I Tyskland benämns detta som alte reben och i Spanien skriver man viñas viejas. Det finns inte någon övergripande lagstiftning eller kontroll för användandet av denna beteckning.
Vinet har lagrats ett år tillsammans med sin jästfällning.
Druvorna pressades försiktigt och därefter spontanjäste musten i stora gamla ekfat om 4 500 liter. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Jordmånen i Chablis är rik på kalksten och fossiler och kallas Kimmeridgian.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice100% chardonnay.
Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris och utgör den nordligaste delen av Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från 30 år gamla vinstockar planterade i området Fleys. Vingårdarna ligger på en mycket blåsig platå vilket bland annat hjälper till att hålla sjukdomar borta från plantorna.
Vinhuset Famille Ternynck drivs av vinmakarna Laurent och Marie-Noëlle Ternynck. Egendomen ligger cirka åtta kilometer söder om Chablis och förutom att tillverka vitt producerar man även en liten del röda viner i den intilliggande appellationen Irancy. Odlingarna är certifierade både för ekologisk och biodynamisk odling.
Vieilles Vignes är franska för 'gamla vinstockar'. Ju äldre vinstockarna är desto mindre frukt ger de. Frukten som kommer från gamla vinstockar anses ofta vara av högre kvalitet. I Tyskland benämns detta som alte reben och i Spanien skriver man viñas viejas. Det finns inte någon övergripande lagstiftning eller kontroll för användandet av denna beteckning.
Vinet har lagrats ett år tillsammans med sin jästfällning.
Druvorna pressades försiktigt och därefter spontanjäste musten i stora gamla ekfat om 4 500 liter. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Jordmånen i Chablis är rik på kalksten och fossiler och kallas Kimmeridgian.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
