Ca' del BoscoFranciacorta Edizione 48a Cuvée Prestige Extra Brut
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, mineral, rostat bröd, marsipan, vit choklad och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
75% chardonnay, 15% pinot nero och 10% pinot bianco.
Franciacorta ligger i Lombardiet, öster om Milano. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen.
Ca' del Bosco grundades av Maurizio Zanella, och de första druvorna planterades i Erbusco i slutet av 1960-talet.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 4 gram socker per liter.
Vinet har lagrats två år och en månad tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvorna från de olika vingårdslägena vinifierades separat. Jäsningen skedde sedan på ståltankar. Vinet blandades därefter och man tillsatt 20-30 procent äldre årgångar och vinet tappades sedan på flaska för en andra kolsyregivande jäsning.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice75% chardonnay, 15% pinot nero och 10% pinot bianco.
Franciacorta ligger i Lombardiet, öster om Milano. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen.
Ca' del Bosco grundades av Maurizio Zanella, och de första druvorna planterades i Erbusco i slutet av 1960-talet.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 4 gram socker per liter.
Vinet har lagrats två år och en månad tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvorna från de olika vingårdslägena vinifierades separat. Jäsningen skedde sedan på ståltankar. Vinet blandades därefter och man tillsatt 20-30 procent äldre årgångar och vinet tappades sedan på flaska för en andra kolsyregivande jäsning.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
