Franz KellerVom Löss Spätburgunder, 2023
Nyanserad, bärig, något kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, färska örter, körsbär, viol, kanel och lingon. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Spätburgunder.
Baden är ett vidsträckt område i sydvästra Tyskland. Distriktet följer floden Rhens högra strand, från Bodensjön till strax norr om Mannheim. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar.
Weingut Franz Keller omfattar 32 hektar vingårdar och drivs av Fritz och Friedrich Keller. Vingårdarna ligger på stenterasser på branta sluttningar runt Kaiserstuhl. Fokus ligger i huvudsak på druvsorten pinot noir. Familjen driver även ett antal restauranger, bland annat Schwarzer Adler som haft minst en michelinstjärna sedan 1969. År 2013 invigde man ett nytt vineri i flera våningar som är insprängt i berget. De olika nivåerna gör det möjligt att använda gravitationen till de olika momenten i vinframställningen.
Pinot noir, som även kallas för spätburgunder eller blauburgunder i Tyskland, är landets tredje mest planterade druva. Intresset för denna druva har ökat markant i Tyskland och odlingsarealen har tredubblats under de senaste 25 åren.
Vinet har lagrats cirka åtta månader på ekfat om 228 liter.
Cirka 90 procent av druvorna avstjälkades och resterande 10 procent fick jäsa som hela klasar. Jäsning och skalmaceration skedde i öppna jästankar.
Lössjord.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSpätburgunder.
Baden är ett vidsträckt område i sydvästra Tyskland. Distriktet följer floden Rhens högra strand, från Bodensjön till strax norr om Mannheim. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar.
Weingut Franz Keller omfattar 32 hektar vingårdar och drivs av Fritz och Friedrich Keller. Vingårdarna ligger på stenterasser på branta sluttningar runt Kaiserstuhl. Fokus ligger i huvudsak på druvsorten pinot noir. Familjen driver även ett antal restauranger, bland annat Schwarzer Adler som haft minst en michelinstjärna sedan 1969. År 2013 invigde man ett nytt vineri i flera våningar som är insprängt i berget. De olika nivåerna gör det möjligt att använda gravitationen till de olika momenten i vinframställningen.
Pinot noir, som även kallas för spätburgunder eller blauburgunder i Tyskland, är landets tredje mest planterade druva. Intresset för denna druva har ökat markant i Tyskland och odlingsarealen har tredubblats under de senaste 25 åren.
Vinet har lagrats cirka åtta månader på ekfat om 228 liter.
Cirka 90 procent av druvorna avstjälkades och resterande 10 procent fick jäsa som hela klasar. Jäsning och skalmaceration skedde i öppna jästankar.
Lössjord.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
