Charles HeidsieckBlanc de Blancs Brut
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, mineral, persika, rostat bröd, vit choklad, marsipan och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Chardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer främst från Côte des Blancs och byarna Oger och Vertus.
Charles-Camille Heidsieck grundade sitt champagnehus i mitten av 1800-talet. Charles var då bara 29 år gammal. Han startade tidigt med export med fokus på Amerika där han fick namnet Champagne Charlie. Idag drivs firman av familjen Descours.
En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs. Under ett par år i mitten av 1900-talet producerade Heidsieck en blanc de blancs. Efter ett uppehåll på över ett halvt sekel började man 2018 åter tillverka en årgångslös champagne enbart gjord på chardonnay.
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Detta vin har lagrats minst fyra år på jästfällningen innan degorgering. Cirka 25 procent av vinet består av så kallat reserve-vin med en genomsnittlig ålder på fem år.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 8 gram socker per liter.
Kalkrik jordmån.
Druvorna skördades för hand i september.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer främst från Côte des Blancs och byarna Oger och Vertus.
Charles-Camille Heidsieck grundade sitt champagnehus i mitten av 1800-talet. Charles var då bara 29 år gammal. Han startade tidigt med export med fokus på Amerika där han fick namnet Champagne Charlie. Idag drivs firman av familjen Descours.
En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs. Under ett par år i mitten av 1900-talet producerade Heidsieck en blanc de blancs. Efter ett uppehåll på över ett halvt sekel började man 2018 åter tillverka en årgångslös champagne enbart gjord på chardonnay.
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Detta vin har lagrats minst fyra år på jästfällningen innan degorgering. Cirka 25 procent av vinet består av så kallat reserve-vin med en genomsnittlig ålder på fem år.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i denna champagne är 8 gram socker per liter.
Kalkrik jordmån.
Druvorna skördades för hand i september.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
