Son AntemVespre, 2024
Nyanserad smak med inslag av fat, björnbär, skogshallon, timjan, svartpeppar, viol, charkuterier och svarta oliver. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Råvaror
57% syrah och 43% monastrell.
Ursprung
Mallorca tillhör ögruppen Balearerna, utanför den spanska medelhavskusten. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 155-225 meters höjd. Klimatet påverkas starkt av närheten till havet som hjälper till att hålla vingårdarna svala. Syrahdruvorna kommer från två olika vingårdslägen och består av tre olika kloner. Monastrelldruvorna kommer från tre olika vingårdslägen och består av två olika kloner.
Om producenten
Bodega Son Antem grundades 2019 och ligger utanför den lilla byn Alaró, vid foten av Tramuntanabergen på Mallorca. Vinhuset drivs av Johan Lidby som länge har varit verksam som vinimportör i Sverige. Egendomen omfattar cirka 18 hektar och i vingårdarna växer både lokala och internationella druvsorter, cirka 60 procent är blå druvor och resten gröna. Sedan 2022 är egendomen ekologiskt certifierad. Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallorkin.
Visste du att...
De äldsta spåren av vinodlingar på Balearerna sträcker sig tillbaka till 100-talet före Kristus och kan kopplas till romarriket.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på nya österrikiska ekliggare om 3 000 liter. Vinet har varken klarnats eller filtrerats.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och de två druvsorterna jäste separat i temperaturkontrollerade ståltankar utan tillsatt jäst. Vinifieringen varade 15-17 dagar och under de första dagarna skedde regelbunden överpumpning av skalmassan. Efter avslutad malolaktisk omvandling blandades de olika vinerna till den slutliga blenden.
Jordmån
Kalkhaltig jordmån.
Skörd
Druvorna skördades för hand mellan 20 till 30 augusti. Avkastningen var 20 hektoliter per hektar.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
57% syrah och 43% monastrell.
Ursprung
Mallorca tillhör ögruppen Balearerna, utanför den spanska medelhavskusten. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 155-225 meters höjd. Klimatet påverkas starkt av närheten till havet som hjälper till att hålla vingårdarna svala. Syrahdruvorna kommer från två olika vingårdslägen och består av tre olika kloner. Monastrelldruvorna kommer från tre olika vingårdslägen och består av två olika kloner.
Om producenten
Bodega Son Antem grundades 2019 och ligger utanför den lilla byn Alaró, vid foten av Tramuntanabergen på Mallorca. Vinhuset drivs av Johan Lidby som länge har varit verksam som vinimportör i Sverige. Egendomen omfattar cirka 18 hektar och i vingårdarna växer både lokala och internationella druvsorter, cirka 60 procent är blå druvor och resten gröna. Sedan 2022 är egendomen ekologiskt certifierad. Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallorkin.
Visste du att...
De äldsta spåren av vinodlingar på Balearerna sträcker sig tillbaka till 100-talet före Kristus och kan kopplas till romarriket.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på nya österrikiska ekliggare om 3 000 liter. Vinet har varken klarnats eller filtrerats.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och de två druvsorterna jäste separat i temperaturkontrollerade ståltankar utan tillsatt jäst. Vinifieringen varade 15-17 dagar och under de första dagarna skedde regelbunden överpumpning av skalmassan. Efter avslutad malolaktisk omvandling blandades de olika vinerna till den slutliga blenden.
Jordmån
Kalkhaltig jordmån.
Skörd
Druvorna skördades för hand mellan 20 till 30 augusti. Avkastningen var 20 hektoliter per hektar.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceLiknande vin
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
Kunskap & inspiration
