DagromisGaja, 2021
Komplex, kryddig smak med inslag av torkade körsbär, nougat, hallon, bergamott, jordgubbar, pinjenötter, kakao och blodapelsin. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Nebbiolo.
Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i La Morra och Serralunga.
Angelo Gaja har sedan tidigt 60-tal drivit på utvecklingen av vinnäringen i Piemonte. han utbildade sig vid universitetet i Alba och sedan i Montpellier. Från Frankrike tog han med sig nya metoder som tidigare inte använts i Barbaresco. Han introducerade bland annat temperaturkontrollerade ståltankar, franska barriquer, kontrollerad malolaktisk jäsning och internationella druvsorter. I vingårdarna ändrade han skötseln till tätare plantering, gallring av löv och druvklasar och senare skörd. Idag äger Gaja drygt 100 hektar vingårdar i Piemonte. Förutom i Piemonte så producerar Gaja vin även i Brunello di Montalcino och Bolgheri i Toscana.
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Viner från Barolo måste lagras minst ett och ett halvt år på fat och får inte lanseras före 1 januari tre år efter skörd. Det här vinet har lagrats ett år på franska ekfat, vara 20 procent var nya. Därefter har vinet lagrats i stora neutrala ekfat i minst ett år.
Nebbiolo från varje vingårdsläge vinifierades separat.
Jordmånen i Barolo består huvudsakligen av märgel och kalksten.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceNebbiolo.
Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i La Morra och Serralunga.
Angelo Gaja har sedan tidigt 60-tal drivit på utvecklingen av vinnäringen i Piemonte. han utbildade sig vid universitetet i Alba och sedan i Montpellier. Från Frankrike tog han med sig nya metoder som tidigare inte använts i Barbaresco. Han introducerade bland annat temperaturkontrollerade ståltankar, franska barriquer, kontrollerad malolaktisk jäsning och internationella druvsorter. I vingårdarna ändrade han skötseln till tätare plantering, gallring av löv och druvklasar och senare skörd. Idag äger Gaja drygt 100 hektar vingårdar i Piemonte. Förutom i Piemonte så producerar Gaja vin även i Brunello di Montalcino och Bolgheri i Toscana.
Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.
Viner från Barolo måste lagras minst ett och ett halvt år på fat och får inte lanseras före 1 januari tre år efter skörd. Det här vinet har lagrats ett år på franska ekfat, vara 20 procent var nya. Därefter har vinet lagrats i stora neutrala ekfat i minst ett år.
Nebbiolo från varje vingårdsläge vinifierades separat.
Jordmånen i Barolo består huvudsakligen av märgel och kalksten.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
