Hentley FarmThe Marl Shiraz, 2024

Australien,South Australia,Adelaide,Barossa

Lättare glasflaska·750 ml·15 % vol.

Mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, vanilj, plommon, viol, mörka körsbär, peppar, choklad och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Shiraz.

Ursprung

Barossa Valley ligger fem mil nordost om Adelaide i delstaten South Australia. Klimatet här är torrt och varmt med liten nederbörd under sommaren, vilket gör konstbevattning nödvändig på sina håll. Vintrarna är däremot kalla.

Producent

Hentley Farm Wines

Allt från Hentley Farm Wines

Om producenten

Hentley Farm grundades 1997 av Keith och Alison Hentschke. Idag omfattar egendomen två vingårdar: Seppeltsfield Vineyard, där främst shiraz, grenache och cabernet cauvignon odlas. Mount Crawford Vineyard, ett svalare läge där bland annat pinot noir, nebbiolo, sangiovese och riesling odlas. Chefsvinmakare sedan 2008 är Andrew Quin.

Visste du att...

Shiraz är det australiensiska namnet på den druva som i södra Frankrike kallas syrah. Shiraz har odlats i Australien sedan 1800-talet men det var först på 1970-talet den började bli populär. Det har under en lång tid spekulerats om druvsorten syrah/shiraz ursprung, och populära teorier har pekat ut staden Shiraz i dagens Iran som dess hemvist. En annan teori är att druvan är från Mellanöstern, och att druvan via den sicilianska staden Syrakusa tog sig till Frankrike, därav namnet. DNA-forskning har dock omkullkastat dessa teorier, och anger norra Rhônedalen som dess ursprung.