Bodega Numanthia2019
Nyanserad, mycket fruktig smak med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, mörka körsbär, peppar, fikon, kaffe, kokos och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött, gärna grillat.
Tinta de toro (tempranillo).
Toro ligger vid floden Duero, väster om Valladolid, i regionen Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. I Toro finns några av världens äldsta vinstockar som är upp till 200 år gamla. Druvorna till detta vin kommer från oympade vinrankor som är 30-200 år gamla. Odlingarna är spridda över mer än 100 olika vingårdslägen och planteringstätheten är 1 000 rankor per hektar.
Bodega Numanthias vingårdar ligger i Valdefinjas, Castile och Leon i regionen Kastilien-León på Spaniens högplatå, norr om Madrid. Här gör man vin under ursprungsbeteckningen Toro och vinerna är gjorda av druvsorten tempranillo, eller tinta de toro som druvan kallas här.
Vitis vinifera är den art av vinsläktet som används till nästan all vinframställning i Europa. På 1800-talet tog sig vinlusen, som ursprungligen kallades Phylloxera vastatrix (numer Dactylasphaera vitifoliae) till Europa med båtar från Amerika. Från 1860-talet fram till sekelskiftet dödade denna pyttelilla insekt nästan alla Europas vinrankor. Vinlusen angriper vinstockens rötter och försvagar växten så mycket att den så småningom dör. Lösningen var att ympa viniferakvistar på amerikanska rotstockar. De var resistenta mot vinlusens angrepp då de levt sida vid sida i Amerika i hundratals år. Eftersom vinlusen aldrig blivit utrotad måste man fortfarande ympa vinifera-rankan på amerikanska rötter. Men i vissa delar av vinvärlden fanns aldrig lusen och vinrankorna kan växa oympat.
Vinet har lagrats upp till ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 och 400 liter, varav 60 procent var nya. Vinet tappades om var fjärde månad.
Fyra till fem dagars inledande kallmaceration följt av en veckas jäsning och skalmaceration med daglig överpumpning av skalmassan. Vinifieringen skedde vid 26-28 grader. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceTinta de toro (tempranillo).
Toro ligger vid floden Duero, väster om Valladolid, i regionen Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. I Toro finns några av världens äldsta vinstockar som är upp till 200 år gamla. Druvorna till detta vin kommer från oympade vinrankor som är 30-200 år gamla. Odlingarna är spridda över mer än 100 olika vingårdslägen och planteringstätheten är 1 000 rankor per hektar.
Bodega Numanthias vingårdar ligger i Valdefinjas, Castile och Leon i regionen Kastilien-León på Spaniens högplatå, norr om Madrid. Här gör man vin under ursprungsbeteckningen Toro och vinerna är gjorda av druvsorten tempranillo, eller tinta de toro som druvan kallas här.
Vitis vinifera är den art av vinsläktet som används till nästan all vinframställning i Europa. På 1800-talet tog sig vinlusen, som ursprungligen kallades Phylloxera vastatrix (numer Dactylasphaera vitifoliae) till Europa med båtar från Amerika. Från 1860-talet fram till sekelskiftet dödade denna pyttelilla insekt nästan alla Europas vinrankor. Vinlusen angriper vinstockens rötter och försvagar växten så mycket att den så småningom dör. Lösningen var att ympa viniferakvistar på amerikanska rotstockar. De var resistenta mot vinlusens angrepp då de levt sida vid sida i Amerika i hundratals år. Eftersom vinlusen aldrig blivit utrotad måste man fortfarande ympa vinifera-rankan på amerikanska rötter. Men i vissa delar av vinvärlden fanns aldrig lusen och vinrankorna kan växa oympat.
Vinet har lagrats upp till ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 och 400 liter, varav 60 procent var nya. Vinet tappades om var fjärde månad.
Fyra till fem dagars inledande kallmaceration följt av en veckas jäsning och skalmaceration med daglig överpumpning av skalmassan. Vinifieringen skedde vid 26-28 grader. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Druvorna skördades för hand.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
