Seaview RidgeBull Svamp Sauvignon Blanc, 2024

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Fruktig, mycket frisk, något aromatisk smak med inslag av fat, ananas, örter, nektarin, kryddor, mango och apelsin. Serveras vid 10-12°C till vegetariskt, till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

100% sauvignon blanc.

Ursprung

Gippsland ligger i delstaten Victoria. Den svala regionen sträcker sig från öster om Melbourne till Victorias östra gräns mot New South Wales. Druvorna till detta vin kommer från Bull Swamp Vineyard i Baw Baw Shire i West Gippsland. Vinrankorna är planterade i mitten av 1980-talet.

Producent

Seaview Ridge

Allt från Seaview Ridge

Om producenten

Seaview Ridge grundades 2020 av Simon Jones och Charles O’Brien. Inledningsvis producerade de vin under etiketten Château Acid, med druvor från varmare regioner. Efter en tid drogs de mot det svalare klimatet i West Gippsland, där de arrenderade vingårdar på Bull Swamp Vineyard – vilket blev startpunkten för Seaview Ridge. Egendomen omfattar 1,6 hektar.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvärlden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.