Hervé DuboisMillesime Grand Cru Blanc de Blanc, 2020
Nyanserad, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, fransk nougat, äpplen, örter, mineral och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Chardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer enbart från grand cru-byn Avize i Côte des Blancs. Vinrankorna är 50-70 år gamla.
Champagnehuset Hervé Dubois grundades 1920 av Paul Dubois. Familjeföretaget har sitt säte i Avize i Côte des Blancs och drivs idag av Hervé tillsammans med dottern Nina. De förfogar över 6,3 hektar vingårdar varav 3,5 hektar är planterade med chardonnay.
Benämningen blanc de blancs innebär att vinet är gjort av enbart gröna druvor, i det här fallet enbart chardonnay.
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning. Detta vin har lagrats minst fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort på den traditionella medoden vilket innebär att efter jäsning på ståltankar eller ekfat, tappas det stilla vinet på butelj. För att vinet ska bli mousserande, tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de Tirage. Buteljerna lagras därefter i svala källare. Efter avslutad lagring placeras buteljerna i lutade läge med flaskhalsen nedåt i ställningar. Lutningen ökas successivt till 90°. Därefter fryses jästfällningen som har samlats i flaskhalsen ner, och jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Det vin som gått förlorat i processen, ersätts med nytt vin, samt en liten mängd socker, så kallad dosage, innan vinet korkas igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer enbart från grand cru-byn Avize i Côte des Blancs. Vinrankorna är 50-70 år gamla.
Champagnehuset Hervé Dubois grundades 1920 av Paul Dubois. Familjeföretaget har sitt säte i Avize i Côte des Blancs och drivs idag av Hervé tillsammans med dottern Nina. De förfogar över 6,3 hektar vingårdar varav 3,5 hektar är planterade med chardonnay.
Benämningen blanc de blancs innebär att vinet är gjort av enbart gröna druvor, i det här fallet enbart chardonnay.
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning. Detta vin har lagrats minst fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort på den traditionella medoden vilket innebär att efter jäsning på ståltankar eller ekfat, tappas det stilla vinet på butelj. För att vinet ska bli mousserande, tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de Tirage. Buteljerna lagras därefter i svala källare. Efter avslutad lagring placeras buteljerna i lutade läge med flaskhalsen nedåt i ställningar. Lutningen ökas successivt till 90°. Därefter fryses jästfällningen som har samlats i flaskhalsen ner, och jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Det vin som gått förlorat i processen, ersätts med nytt vin, samt en liten mängd socker, så kallad dosage, innan vinet korkas igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
