Sybille KuntzRiesling Kabinett trocken, 2023
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, krusbär, vita blommor, persika, mandel och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Riesling.
Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen.
Sybille Kuntz tog över egendomen i Lieser för cirka 30 år sedan. Vingårdarna är huvudsakligen mellan 45 och 85 år gamla och ekologiskt odlade sedan 1990. Några vinrankor är så gamla som 100 år och växer också oympat, alltså på sina egna rotstockar. Sedan 2016 är man även certifierade för biodynamisk odling. Egendomen omfattar idag cirka 20 hektar.
Trocken, torr på tyska, innebär att vinet inte får ha mer än nio gram restsocker per liter.
Tolv timmars inledande skalmaceration och musten får sedan jäsa i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade sex till åtta veckor och skedde vid 16-18 grader. Vinet vilade sedan på sin jästfällning fram till våren.
Devonskiffer.
Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 50 hektoliter per hektar. Kabinett är ett så kallat prädikat som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället. Kraven på sockerhalt för de olika prädikaten skiljer sig mellan de olika tyska vindistrikten. Sockerhalten, eller mustvikt som det också kallas, mäts i en enhet som i Tyskland kallas för oechslegrader (°Oe).
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRiesling.
Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen.
Sybille Kuntz tog över egendomen i Lieser för cirka 30 år sedan. Vingårdarna är huvudsakligen mellan 45 och 85 år gamla och ekologiskt odlade sedan 1990. Några vinrankor är så gamla som 100 år och växer också oympat, alltså på sina egna rotstockar. Sedan 2016 är man även certifierade för biodynamisk odling. Egendomen omfattar idag cirka 20 hektar.
Trocken, torr på tyska, innebär att vinet inte får ha mer än nio gram restsocker per liter.
Tolv timmars inledande skalmaceration och musten får sedan jäsa i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade sex till åtta veckor och skedde vid 16-18 grader. Vinet vilade sedan på sin jästfällning fram till våren.
Devonskiffer.
Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 50 hektoliter per hektar. Kabinett är ett så kallat prädikat som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället. Kraven på sockerhalt för de olika prädikaten skiljer sig mellan de olika tyska vindistrikten. Sockerhalten, eller mustvikt som det också kallas, mäts i en enhet som i Tyskland kallas för oechslegrader (°Oe).
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
