Newton JohnsonWalker Bay Pinot Noir, 2024
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, sandelträ, nougat, skogshallon, choklad, körsbär och blodapelsin. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, till rätter av feta eller vilda fåglar eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Pinot noir.
Distriktet Walker Bay ligger drygt tio mil sydöst om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i området. Här är klimatet relativt svalt och under de heta sommarmånaderna hjälper närheten till Atlanten till att temperera vingårdarna. Vinodlingarna ligger exponerade mot sydost, sydväst och mot norr. Vinstockarna är mellan 5-23 år gamla.
Familjeföretaget Newton Johnson Vineyards grundades av Dave och Filicity Newton Johnson i mitten av 1990-talet. Vinhuset ligger i dalgången Hemel-en-Aarde och fokus ligger på bourgognedruvorna chardonnay och pinot noir. idag drivs firman av sönerna Bevan och Gordon. Gordon och hans fru Nadia är också husets vinmakare.
Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.
Vinet har lagrats elva månader på burgundiska ekfat om 228 liter, varav cirka elva procent var nya. Vinet fick sedan vila ytterligare fyra månader på ståltank innan buteljering.
Druvorna kyls ned till åtta grader i vineriets kylrum. Därefter sorteras och avstjälkas druvorna följt av spontanjäsning. Delar av druvorna jäser som hela klasar. Efter avslutad jäsning tappas vinet över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Sönderdelad granit ovanpå röd lera.
Skördeuttaget var 3,8-7,7 ton per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservicePinot noir.
Distriktet Walker Bay ligger drygt tio mil sydöst om Kapstaden. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i området. Här är klimatet relativt svalt och under de heta sommarmånaderna hjälper närheten till Atlanten till att temperera vingårdarna. Vinodlingarna ligger exponerade mot sydost, sydväst och mot norr. Vinstockarna är mellan 5-23 år gamla.
Familjeföretaget Newton Johnson Vineyards grundades av Dave och Filicity Newton Johnson i mitten av 1990-talet. Vinhuset ligger i dalgången Hemel-en-Aarde och fokus ligger på bourgognedruvorna chardonnay och pinot noir. idag drivs firman av sönerna Bevan och Gordon. Gordon och hans fru Nadia är också husets vinmakare.
Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.
Vinet har lagrats elva månader på burgundiska ekfat om 228 liter, varav cirka elva procent var nya. Vinet fick sedan vila ytterligare fyra månader på ståltank innan buteljering.
Druvorna kyls ned till åtta grader i vineriets kylrum. Därefter sorteras och avstjälkas druvorna följt av spontanjäsning. Delar av druvorna jäser som hela klasar. Efter avslutad jäsning tappas vinet över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Sönderdelad granit ovanpå röd lera.
Skördeuttaget var 3,8-7,7 ton per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
