Peter LauerAyler Kupp Kabinett Fass 8, 2024
Nyanserad, druvig, mycket frisk smak med sötma, inslag av päron, honung, mineral, fläder och lime. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna med kryddstark eller het asiatisk smaksättning.
Riesling.
Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Ayler Kupp, ett så kallat einzellage eller grosse lage. Ett grosse lage kan jämföras med ett grand cru-läge i exempelvis Bourgogne eller Champagne. Alltså en växtplats med i de närmast ideala förutsättningarna att kunna producera druvor av hög kvalitet.
Peter Lauer har sitt säte i Ayl, i Saar, Mosel och familjen har odlat vin i fem generationer. Förutom stilla vita rieslingviner producerar man även mousserande vin. Vinifieringen sker i gamla ekfat och ekfaten används kontinuerligt enbart till ett vingårdsläge och alla fat är därför numrerade.
Klimatet i Mosel är mycket svalt och den genomsnittliga årstemperaturen ligger kring 10 grader, vilket anses vara gränsen för var man kan odla vin. Stora delar av vingårdarna ligger därför på branta sydsluttningar som vetter mot floden. Den sydliga exponeringen samt solens reflektioner i vattnet hjälper druvorna att mogna.
Musten spontanjäste i gamla, stora ekfat. Vinet får sedan vila tillsammans med sin jästfällning. Vinet filtreras därefter med stenpulver.
Blågrå skiffer.
Druvorna skördades för hand. Kabinett är ett så kallat prädikat som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället. Kraven på sockerhalt för de olika prädikaten skiljer sig mellan de olika tyska vindistrikten. Sockerhalten, eller mustvikt som det också kallas, mäts i en enhet som i Tyskland kallas oechslegrader (°Oe).
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRiesling.
Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Ayler Kupp, ett så kallat einzellage eller grosse lage. Ett grosse lage kan jämföras med ett grand cru-läge i exempelvis Bourgogne eller Champagne. Alltså en växtplats med i de närmast ideala förutsättningarna att kunna producera druvor av hög kvalitet.
Peter Lauer har sitt säte i Ayl, i Saar, Mosel och familjen har odlat vin i fem generationer. Förutom stilla vita rieslingviner producerar man även mousserande vin. Vinifieringen sker i gamla ekfat och ekfaten används kontinuerligt enbart till ett vingårdsläge och alla fat är därför numrerade.
Klimatet i Mosel är mycket svalt och den genomsnittliga årstemperaturen ligger kring 10 grader, vilket anses vara gränsen för var man kan odla vin. Stora delar av vingårdarna ligger därför på branta sydsluttningar som vetter mot floden. Den sydliga exponeringen samt solens reflektioner i vattnet hjälper druvorna att mogna.
Musten spontanjäste i gamla, stora ekfat. Vinet får sedan vila tillsammans med sin jästfällning. Vinet filtreras därefter med stenpulver.
Blågrå skiffer.
Druvorna skördades för hand. Kabinett är ett så kallat prädikat som ges till tyska viner vars druvor nått en viss sockerhalt vid skördetillfället. Kraven på sockerhalt för de olika prädikaten skiljer sig mellan de olika tyska vindistrikten. Sockerhalten, eller mustvikt som det också kallas, mäts i en enhet som i Tyskland kallas oechslegrader (°Oe).
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
