FinnChocolate Stout

Tillverkad iSverige

Burk·330 ml·5,5 % vol.

Maltig, rostad smak med liten sötma, inslag av choklad, kavring, kaffe, rostade nötter och mörk sirap. Serveras vid 12-14°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Kornmalt, laktos, kakaonibs, melass och humle.

Producent

Brygghuset Finn

Allt från Brygghuset Finn

Om producenten

Brygghuset Finn grundades av Petter Lindholm och Simon Frennberg. idén till att starta ett bryggeri kom under en kurs i entreprenörsskap, där Petter och Simon skapade en affärsplan för ett fiktivt bryggeri. Allt eftersom tog arbetet mer och mer praktisk form när Simon tog upp sitt gamla intresse hembryggning igen. Till slut bestämde de sig för att satsa på ett riktigt bryggeri, och hittade en lämplig lokal bakom järnvägsstationen i Landskrona. I slutet av 2013 fanns utrustning på plats och den första ölen lanserades i början av 2014.

Visste du att...

Öltyperna porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna. Portern har kommit att förknippas med London och en lite sötare typ av den mörka drycken, medan stout förknippas med Irland och en lite fylligare och torrare typ. Idag bryggs dock både porter och stout på många håll runt om i världen och med varierande grad av sötma.

Tillverkning

Porter och stout är vanligtvis varmjästa, det vill säga de har jäst vid rumstemperatur. Söt porter och stout kan dels få sin sötma från laktos, mjölksocker, som i cream eller milk stout, då jästen inte kan jäsa denna typ av socker. Sötman kan också komma av att man tillför extra mycket malt, vilket gör att det blir maltsocker kvar efter jäsningen. Detta öl är dessutom smaksatt med kakaonibs.