Captain LawrenceHops Without Borders West Coast IPA

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·6,3 % vol.

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikosmarmelad, ananas, tallbarr, sockerkaka, mango, vitpeppar och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Kornmalt samt humle av sorterna citra, centennial och bravo.

Producent

Captain Lawrence Brewing Company

Allt från Captain Lawrence Brewing Company

Om producenten

Captain Lawrence Brewing Company grundades 2005 i Pleasantville, New York, av Scott Vaccaro. Bryggeriet omlokaliserade verksamheten 2011 då de hade behov av större lokaler. Idag driver Scott Vaccaro sin bryggeriverksamhet i Elmsford, New York. Bryggmästare är Justin Perrone och till sin hjälp har han Sam Kayata och Alex Kouvel.

Visste du att...

Så kallad West Coast IPA utvecklades på den Amerikanska västkusten på 1970-talet. I den brittiska IPAn är malten ofta central men nu introducerades de moderna humledrivna ölen som många förknippar med begreppet IPA idag. De humlesorter som då stod i centrum var chinook, centennial och cascade.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.