Flying DogRaging Bitch Belgian IPA

Tillverkad iUSA

Flaska·355 ml·8,3 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av sirapslimpa, torkade aprikoser, tallbarr, kryddor och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Caramelmalt samt humle av sorterna warrior, columbus och amarillo.

Producent

Flying Dog Brewery

Allt från Flying Dog Brewery

Om producenten

The Flying Dog Brewpub öppnade 1990 i Aspen, Colorado, och eftersom puben var framgångsrik, bestämde man sig för att starta ett fullskaligt bryggeri, Flying Dog Brewery. Produktionen består av många olika ölstilar från syrlig öl till imperial porter och stout.

Visste du att...

Amerikansk humle upplevs ofta ge ölet fruktiga aromer som citrus och tropisk frukt. Citra, mosaic, el dorado, cascade, amarillo, chinook, columbus och simcoe är några exempel på amerikanska humlesorter.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt. Denna IPA benämner producenten som en Belgian IPA då man använt jäststammen el diablo som ger en karaktär som påminner om öl i belgisk stil.