Brugse ZotDe Halve Maan

Tillverkad iBelgien

Flaska·750 ml·6 % vol.

Nyanserad smak med inslag av aprikos, ljust bröd, kryddnejlika, banan, örter, honung och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, till rätter av fläsk- eller lammkött eller till smakrika hårdostar.

Råvaror

Kornmalt, kandisocker och humle.

Producent

De Halve Maan

Allt från De Halve Maan

Om producenten

De Halve Maan är ett familjeägt bryggeri som grundades 1856. Bryggeriet ligger i den historiska staden Bruges i nordvästra Belgien. 2016 invigde bryggeriet en 3,2 kilometer underjordisk 'pipeline' där man transporterar sitt öl runt staden.

Visste du att...

Belgisk ljus ale är ofta kryddiga med fruktiga aromer. En viss sötma är vanlig och beskan är ofta måttlig. Denna öl skiljer sig lite från traditionell ljus belgisk ale då den är betydligt mer humlad än många andra sorter.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga smaker än exempelvis engelsk ale.