Dalomlager

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·5 % vol.

Humlearomatisk, maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust knäckebröd, ananas, färska örter, grapefrukt och honung. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Kornmalt och humle av sorterna citra, simcoe och tettnanger.

Producent

Oppigårds Bryggeri

Allt från Oppigårds Bryggeri

Om producenten

Oppigårds Bryggeri ligger i byn Ingvallsbenning åtta kilometer sydväst om Hedemora i Dalarna. Produktionen inleddes i januari 2004.

Visste du att...

Lager i modern stil och india pale lager (IPL) är mer humlearomatiska än annan lager. Ofta används amerikansk humle, då stilen ursprungligen kommer från USA, och det är inte ovanligt att ölet torrhumlas.

Tillverkning

Denna öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.