Produktbild för Fjäderholmarnas Bryggeri

Fjäderholmarnas BryggeriDuck Dive IPA

Tillverkad iSverige,Stockholms län,Stockholms stad

Burk·330 ml·6 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av passionsfrukt, kryddor, aprikosmarmelad, mango, tallkåda och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Fjäderholmarnas Bryggeri

Allt från Fjäderholmarnas Bryggeri

Om producenten

Fjäderholmarnas Bryggeri grundades 2014 av Pelle Ågren och Andreas Willman. Då öppnade man både bryggeri och bryggpub på ön stora Fjäderholmen i Stockholms inlopp mellan Lidingö och Nacka. I september 2020 tog man över ett produktionsbryggeri i Upplands-Bro norr om Stockholm där större delen av produktionen sker men man har också kvar bryggeriet på Fjäderholmen.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.