BryggmästarensBästa Pilsner

Tillverkad iSverige,Kalmar län,Vimmerby kommun

5 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung, örter och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Pilsnermalt och humle av sorterna perle, spalter select och herkules.

Producent

Åbro Bryggeri

Allt från Åbro Bryggeri

Om producenten

Åbro grundades 1856 i Vimmerby av Per W Luthander. Sedan 1898 ägs företaget av familjen Dunge och är därmed Sveriges äldsta familjeägda bryggeri. Idag är Amelie Dunge verkställande direktör för företaget, vars huvudkontor och bryggeri ännu ligger i Vimmerby. Vattnet till ölen tas från samma källa som använts sedan starten år 1856. Sedan 2015 drivs bryggeriet helt fossilfritt med energi från solpaneler, fjärrvärme från skogsflis samt el från vattenkraft.

Visste du att...

Pilsner kommer ursprungligen från staden Pilsen i Tjeckien där den bryggdes för första gången år 1842. I Tyskland började pilsner bryggas cirka 30 år senare. Tysk pilsner är ofta torr, har relativt hög beska och humlen är mer påtaglig än i tjeckisk pilsner.

Tillverkning

Denna öl är en pilsner i tysk stil och är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur (5-10°C). Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.