Systembolaget
Cantina Zaccagnini Rosso, Non Alcoholic, Flaska, 750 ml
Sätt betyg
Spara
AlkoholfrittRött

Cantina Zaccagnini RossoNon Alcoholic

Tillverkad iItalien
Lättare glasflaska·750 ml·Alkoholfri
Nr 9406601
76 kronor
101 kronor och 33 öre per liter

Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, hallon och blåbär. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.

Sockerhalt3,2 g/100ml

Handla online

Begränsat antal online

Se tillgänglighet i varukorgen

1 stycken Cantina Zaccagnini Rosso, Non Alcoholic, Flaska, 750 ml

Tillgänglighet i butik

Se om drycken finns i din butik.

Producent

Ciccio Zaccagnini

Allt från Ciccio Zaccagnini

Om producenten

Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Fokus ligger främst på den blå druvsorten montepulciano och gröna druvan pecorino.

Visste du att...

Det finns flera olika sätt att ta bort alkohol från en dryck. I detta vin har man använt metoden spinning cone column men ett annat sätt är omvänd osmos där vinet filtreras under tryck och vatten och alkohol separeras från smakämnen och färg. Vätskan av vatten och alkohol destilleras sedan för att separera alkoholen från vattnet. Vattnet blandas sedan ihop med smakämnena igen. Man kan även ta bort alkoholen genom vacuumdestillation där man utnyttjar att alkohol har en lägre kokpunkt än vatten och man ångar helt enkelt bort etanolen. I vacuum sker detta redan vid rumstemperatur vilket bevarar smakämnena.

Tillverkning

För att avlägsna alkoholen ur denna dryck har producenten använt sig av en teknik som kallas "the spinning cone column". Vinet leds in i en konformad kolonn som rymmer serier av roterande koner som med hjälp av centrifugalkraften förvandlar vinet till en tunn hinna av vätska. I kolonnens botten förs kvävgas in för att skydda vinet. Kvävet tjänar som en bärare av vinets flyktiga arom- och smakämnen. Dessa ämnen kondenseras och separeras från vätskan, medan vinet får passera konen en ytterligare gång vid något högre temperatur, för att avlägsna alkoholen.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan