Cidraie OriginalOrganic

Flaska·330 ml·4 % vol.

Fruktig smak med liten sötma och tydlig karaktär av torkade röda äpplen, inslag av honung, halm och nötter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött eller till kitt- eller vitmögelost.

Sockerhalt5,0 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Ursprung

Normandie ligger i nordvästra Frankrike, nära Engelska kanalen. I distriktet finns cirka sju miljoner äppelträd och nästan 2000 olika äppelsorter.

Producent

L Raison

Allt från L Raison

Om producenten

Louis Raison grundades 1923.

Visste du att...

Cideräpplen har tjocka skal och är mindre än ätäpplen. Äpplena delas in i fyra olika grupper, söta, bitter-söta, bittra och syrliga.

Tillverkning

Cider har tillverkats ungefär på samma sätt i 2 000 år. Frukten krossas och pressas och musten får jäsa till äppelvin. Antingen med naturligt förekommande jäststammar, som i denna cider, eller med hjälp av vinjäst. Efter cirka två veckors jäsning klaras cidern, filtreras och sedan får drycken genomgå en kortare kolsyregivande jäsning, antingen i trycktank eller på flaska.