Villa MariaCellar Selection Chardonnay, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, nektarin, ananas, smör, kryddor, nötter och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Hawke's Bay ligger på nya zeeländska Nordöns östkust. Området omfattar cirka 5 100 hektar vinodlingar.

Producent

Villa Maria Estate

Allt från Villa Maria Estate

Om producenten

Villa Maria grundades 1961 av George Fistonich i Mangere, Auckland. Första årgången kom 1962. Under 1970-talet började företaget expandera och man har idag 250 anställda. 100 hektar av de egna vingårdarna är ekologiskt certifierade. Vinmakare är Helen Morrison.

Visste du att...

Vinstockar planterades första gången på Nya Zeeland 1819, men den vinproduktion som idag finns i landet tog fart på 1990-talet. På 1980-talet havererade mejeriindustrin på Nya Zeeland vilket gjorde att det fanns ett överflöd av bland annat stålcisterner. Detta banade väg för den moderna, högteknologiska vinproduktionen landet numera är känt för. Idag är man en av världens största vinproducerande länder vad gäller vitt vin. Vingårdarna är planterade med en rad internationella druvsorter. Mest planterad är sauvignon blanc följt av chardonnay, men man odlar även druvor som riesling och pinot gris.

Lagring

Vinet har lagrats tillsammans med sin jästfällning med regelbunden omrörning.

Tillverkning

Druvorna pressades och därefter jäste musten både på gamla ekfat och ståltank. En del av musten jäste utan tillsatt jäst. Vinet genomgick malolaktisk omvandling.