ÅbroExtra Stark

Tillverkad iSverige

Returglas·330 ml·7,3 % vol.

Maltig smak med liten sötma, inslag av knäckebröd, halm och honung. Serveras vid 8-10°C till rätter av fläsk- eller lammkött, eller som sällskapsdryck.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Åbro Bryggeri

Allt från Åbro Bryggeri

Om producenten

Åbro grundades 1856 i Vimmerby av Per W Luthander. Sedan 1898 ägs företaget av familjen Dunge och är därmed Sveriges äldsta familjeägda bryggeri. Idag är Amelie Dunge verkställande direktör för företaget, vars huvudkontor och bryggeri ännu ligger i Vimmerby. Vattnet till ölen tas från samma källa som använts sedan starten år 1856. Sedan 2015 drivs bryggeriet med helt fossilfritt med energi från solpaneler, fjärrvärme från skogsflis samt el från vattenkraft.

Visste du att...

Bocköl finns i flera olika varianter men alla härstammar från en mörk och maltig ölbrygd från staden Einbeck, i centrala Tyskland. På den bayerska dialekten uttalades Einbeck som ”ein bock”. I många delar av världen är bocköl numera en starkare lager.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.