Aldersbacher BioKellerbier

Tillverkad iTyskland

Flaska·500 ml·5,2 % vol.

Maltig smak med inslag av knäckebröd, honung, apelsin och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt, eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Pilsner- och caramelmalt samt humle av sorterna tradition hallertau och hallertauer perle.

Producent

Brauerei Aldersbach

Allt från Brauerei Aldersbach

Om producenten

Brauerei Aldersbach är ett av världens äldsta bryggerier vars historia kan dateras till 1100-talet då munkarna vid cistercienserklostret Aldersbach började brygga öl. Det första daterade dokumentet är från 1268 och bryggeriet firade därför 750-årsjubileum 2018. Staden Alderbach ligger i Niederbayern i östra delen av Bayern - några kilometer från gränsen till Österrike.

Visste du att...

Namnet kellerbier kommer från ordet bierkeller (ölkällare). Ölet lagrades ursprungligen i utgrävda källare i naturen under de varma sommarmånaderna.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader. Kellerbier är en öl som är ofiltrerad och jästfällningen som är kvar i ölet ger en fylligare smak än ett filtrerat och pastöriserat öl.