Beak BreweryPop-Art DIPA

Burk·440 ml·8 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mango, ananas, tallbarr, krusbär, ambrosiakaka, grapefrukt och passionsfrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Korn-, vete-och havremalt samt humle av sorterna citra och nelson sauvin.

Producent

Beak Brewery

Allt från Beak Brewery

Om producenten

Beak Brewery startades av mat- och dryckesskribenten Daniel Tapper. Daniel tog fram ölrecept som bryggdes på etablerade bryggerier runt om i Storbritannien. Numera håller man till i staden Lewes i East Sussex där man driver ett tap room och en street food servering.

Visste du att...

Dubbel-IPA (DIPA) växte fram i västra USA under 1990-talet. Den nya ölstilen fick namnet dubbel-IPA eller imperial IPA. Den kallas dubbel eftersom den innehåller mycket mer humle och malt än en vanlig IPA (india pale ale).

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.