Birrificio MastioLitha Blanche

Tillverkad iItalien

Flaska·750 ml·5,2 % vol.

Kryddig smak med inslag av banan, vetebröd, koriander och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna med kryddstark smaksättning.

Råvaror

Kornmalt, vete, humle, koriander, apelsinskal, citronskal och kardemumma.

Producent

Birrificio Mastio

Allt från Birrificio Mastio

Om producenten

Birrificio Mastio grundades av bröderna Sebastiano och Lorenzo Nabissi år 2011. Bryggeriet ligger i Colmurano i regionen Marche. År 2014 öppnade man även en restaurang och ett taproom.

Visste du att...

Witbier är ett belgiskt veteöl. Ölet började tillverkas under medeltiden i trakterna kring Bryssel. Namnet witbier kommer av att vetet som används gör ölet grumligt och nästan vitt i färgen. Till skillnad från tysk veteöl använder man en mindre mängd vete samt omältat vete.

Tillverkning

Det finns flera olika typer av öl som innehåller vete som ingrediens. Gemensamt för i stort sett all veteöl är att de är varmjästa och har låg till måttlig beska. I övrigt kan veteöl smaka och se ut på en mängd olika sätt. De kan vara ljusa och klara, mörka, oklara av jästfällning, efterjästa på flaska eller kryddade med frukt och örter. Witbier smaksätts oftast med korianderfrö eller apelsinskal.