Bligh'sPumpkin Spice Barleywine Ale

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·13 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med sötma, inslag av fat, dadlar, fruktkaka, kanel, aprikosmarmelad, muskot, knäck, nötter och torkad ingefära. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till lagrade hårdostar.

Producent

Dry Dock Brewing Company

Allt från Dry Dock Brewing Company

Om producenten

Dry Dock Brewing Company ligger i Aurora i Colorado 2005. Bryggeriets historia startade med hembryggarbutiken The Brew Hut som från att ha gjort små experimentiella batcher expanderade till att brygga öl i större skala. Företaget drivs av Kevin DeLange och Michelle Reding. Sedan 2020 tillverkar man även hard seltzer under varumärket Mysters och 2022 började man producera färdigblandade drinkar.

Visste du att...

På hösten är det många amerikanska bryggerier som brygger öl med pumpa. Ölet är ofta smaksatt med exempelvis kanel, kryddpeppar ingefära, muskot och kryddnejlika - samma kryddor man använder när man gör pumpkin pie (pumpapaj).

Lagring

Detta öl har lagrats tio månader på ekfat.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. Barley wine är ett alkoholstarkt öl och för att uppnå den höga alkoholhalten behövs en mycket stark vört, som kokas länge för att uppnå den fyllighet som eftersträvas.