Brauerei WeihererKeller

Tillverkad iTyskland

Flaska·500 ml·4,9 % vol.

Maltig smak med inslag av ljust bröd, aprikos, honung, örter och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt, eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Kornmalt och humle.

Producent

Brauerei Weiherer

Allt från Brauerei Weiherer

Om producenten

Brauerei Weiherer är ölmärket från det familjeägda bryggeriet Brauerei-Gasthof Kundmüller i byn Weiher i Franken. Bryggeriet drivs idag av fjärde generationen Kundmüller.

Visste du att...

Namnet kellerbier kommer från ordet bierkeller (ölkällare). Ölet lagrades ofta i utgrävda källare i naturen under de varma sommarmånaderna.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och att ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, därav namnet.