BuxtonLupulus X Krush IPA

Burk·440 ml·5,4 % vol.

Mycket fruktig smak med tydlig beska, inslag av apelsin, honung, vitpeppar, torkad ananas, färska örter och nektarin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

Kornmalt och havre.

Producent

Buxton Brewery

Allt från Buxton Brewery

Om producenten

Buxton Brewery ligger i staden med samma namn cirka två mil sydost om Manchester. Deras första öl bryggdes 2009 i grundarnas familjs garage. Ett år senare började de brygga öl på heltid i ett begagnat bryggeri. Idag har bryggeriet ett grundsortiment av 7 ölsorter som bryggs året runt. Utöver dem tillverkar de även cirka 30 säsongsöl och engångsöl inklusive specialutgåvor.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.