Produktbild för Centralbryggeriet i Linköping

Centralbryggeriet i LinköpingUntamed Gold

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·5 % vol.

Maltig, något humlearomatisk doft med inslag av ljust bröd, ananas, färska örter, apelsinblommor och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Kornmalt och humle av sorterna sabro, talus, challenger och cascade.

Producent

Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

Allt från Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping

Om producenten

Aktiebolaget Centralbryggeriet i Linköping är ett mikrobryggeri som startades av Viktor Hansen. Tillsammans med Torbjörn Hansen (Viktors far) och Kenny Johannson bryggde de sin första öl 2014.

Visste du att...

Lager i modern stil är mer humlearomatisk än annan lager och är en relativt ny stil. Ofta används amerikansk humle, då stilen ursprungligen kommer från USA, och det är inte ovanligt att ölet torrhumlas.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.