Connecticut ValleyBravo Tango

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·11 % vol.

Komplex, rostad smak med sötma, inslag av fat, kavring, kaffe, katrinplommon, charkuterier, valnötter, kakao, peppar och soja. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av mörkt kött.

Producent

Connecticut Valley Brewing Company

Allt från Connecticut Valley Brewing Company

Om producenten

Familjeföretaget Connecticut Valley Brewing Company ligger, som namnet antyder, i South Windsor, Connecticut. I bryggeriets logotyp syns ett flygplan av modellen F4U Corsair, vilket är staten Connecticuts egna flygplanstyp. Förutom öl producerar man även bland annat hard seltzer.

Visste du att...

Russian imperial stout, eller bara imperial porter och stout, är en kraftigare variant av ölstilen som ursprungligen bryggdes extra alkoholstark för att klara transporten till det ryska kejsardömet där drycken var mycket populär under 1700- och 1800-talet.

Lagring

Detta öl har lagrats på bourbonfat.

Tillverkning

Stout tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Porter och stout kommer ursprungligen från de brittiska öarna, och är ofta mycket mörka, nästan svarta i färgen. Färgen kommer av att man använt sig av hårt rostad malt. En imperial stout har dessutom ofta sötma.