De RankeSimplex

Tillverkad iBelgien

Flaska·330 ml·4,5 % vol.

Fruktig, kryddig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, kryddnejlika, ljust bröd, honung och apelsinskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

Kornmalt, humle och socker.

Producent

Brouwerij De Ranke

Allt från Brouwerij De Ranke

Om producenten

Bryggeriet De Ranke ligger i Dottignies i sydvästra Belgien. Företaget växte fram från att Nino Bacelle startade bryggeriverksamhet 1994. Guido Devos anslöt sig till verksamheten 1997, och företaget fick namnet "De Ranke", (sv rankan) som syftar på humlen. Bryggeriet i Dottignies öppnade år 2005. Hos De Ranke använder man enbart malt och humle från Belgien. Bryggmästare är Nino Bacelle och Guido Devos.

Visste du att...

Belgisk ljus ale är ofta kryddiga med fruktiga aromer. En viss sötma är vanlig och beskan är ofta måttlig.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga och kryddiga smaker än exempelvis engelsk ale.