Fagerhult

Tillverkad iSverige

5,3 % vol.

Maltig smak med inslag av ljust knäckebröd, halm och citrus. Serveras vid cirka 8°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och skaldjur, vegetariska rätter eller till en buffé.

Producent

Kopparbergs Bryggeri

Allt från Kopparbergs Bryggeri

Om producenten

Kopparbergs Bryggeri grundades 1882 då ett antal svagdricke-bryggare gick samman för att brygga svagdricka, vilket man gjorde fram till 1988. Bryggeriet såldes sedan till en utländsk aktör som inte lyckades utan gick i konkurs och banken tog över företaget. 1994 köpte bröderna Peter och Dan-Anders Bronsman Kopparbergs och anställde bryggmästaren Wolfgang Voigt.

Visste du att...

Dortmunder och helles är ganska lika i stilen. Skillnaden är att helles oftast är ljusare, helles betyder ljus på tyska, samt har ofta en lägre beska än dortmunder. Dortmunder kommer ursprungligen från staden Dortmund, som namnet antyder, och helles härstammar från München.

Tillverkning

Detta öl är en pilsner i tjeckisk stil och är, som all annan lager, kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor. Öl som kalljäst får ofta mer karaktär av råvaran än exempelvis ale som varmjäst och där själva jäsningen ger mer smak till ölet.