Happy ValleySvartbergets Fjällbryggeri

Tillverkad iSverige,Jämtlands län,Åre kommun

6,5 % vol.

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, rosmarin, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Producent

Svartbergets Fjällbryggeri

Allt från Svartbergets Fjällbryggeri

Om producenten

Svartbergets Fjällbryggeri startade som en liten bryggpub i källaren på företagets restaurang i Åre. Från början bryggdes endast öl till den egna baren. När det visade sig att ölen var populär kunde man expandera och öppna ett nytt, större bryggeri i en annan lokal. Ölen som bryggs där tappas på burk och säljs över hela Sverige. Det ursprungliga lilla bryggeriet finns fortfarande kvar. Namnet Svartberget kommer från en bergskam på Åreskutan som ligger precis utanför restaurangen.

Visste du att...

Att en NEIPA eller hazy IPA är oklar beror dels på att den är ofiltrerad, men har också att göra med att man använt proteinrik malt, som exempelvis havre, samt extra mycket humle i slutet av tillverkningen.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.