HawksheadBitter

Flaska·500 ml·3,6 % vol.

Maltig, något blommig smak med inslag av rågbröd, torkade aprikoser, pomerans, knäck och örter. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Råvaror

Kornmalt och humle av sorten celeia.

Producent

Hawkshead Brewery

Allt från Hawkshead Brewery

Om producenten

Hawkshead Brewery grundades 2002 i the Lake District i Cumbria, England. Idag ligger bryggeriet i Flookburgh. Vattnet man använder kommer från bergen i området.

Visste du att...

Man brukar dela upp bitter i tre olika stilar. Stilen extra special bitter är den mest alkoholstarka men inte nödvändigtvis den mest beska. De andra två stilarna är bitter, som har max 4 procent alkohol och best bitter, som ligger runt 4,5 procent.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning och sker normalt vid rumstemperatur. Historiskt så har pale ale använts som ett samlingsnamn för ljusare öl. India pale ale (IPA) bryggdes främst för att skickas till indien, men för att möta efterfrågan i England så började man brygga en alkoholsvagare, ljus öl; pale ale. Om ölen serverades direkt från fat så kallades den bitter men idag använder bryggerierna även begreppet bitter när man tappar på flaska eller burk.