Kasteel BrouwerijFilou

Tillverkad iBelgien

Flaska·330 ml·8,5 % vol.

Fruktig, något kryddig smak med inslag av banan, honung, citrus och ljust bröd. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Kornmalt, socker, humle och örter.

Producent

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck bvba

Allt från Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck bvba

Om producenten

Det familjeägda bryggeriet Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck ligger i Izegem i Belgien.

Visste du att...

Ölstilen trippel har fått sitt namn av att man silar av vörten tre gånger efter mäskning. Trippeln bryggs på den första avsilningen av vörten, som är sötast och självavrunnen. Vid bryggning omvandlas sockret till alkohol. Den höga sockerhalten gör att trippeln ofta är bryggeriets alkoholstarkaste öl.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga smaker än exempelvis engelsk ale.