Konrad 11Dark Lager

Tillverkad iTjeckien

Flaska·500 ml·4,4 % vol.

Maltig, något rostad smak med inslag av sirap, mörkt bröd, katrinplommon och kakao. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt samt humle av sorten žatec.

Producent

Pivovar Liberec Vratislavice

Allt från Pivovar Liberec Vratislavice

Om producenten

Bryggeriet i Vratislavice grundades 1874 och blev snabbt ett av de största i Böhmen, med export ända till Wien. Under 1900-talet moderniserades anläggningen och årsproduktionen ökade ytterligare efter att bryggeriet privatiserats på 1990-talet. 1998 las bryggeriet oväntat ned men redan två år senare återupptogs verksamheten under namnet Konrad. I dag brygger man främst traditionella tjeckiska öltyper som ljus och mörk lager (svetlý och tmavý ležák), halvmörk öl (polotmavé), samt specialöl och säsongsvarianter.

Visste du att...

En dunkel, som betyder mörk, är som namnet antyder mörk i färgen. Färgen kommer från att man rostar malten. Dunkel har sitt ursprung i Bayern och det sägs att det var den första ölstil som reglerades enligt de tyska renhetspåbudet från 1516. Begreppet Reinheitsgebot (renhetspåbudet) innebär att ölen enbart får göras med malt, humle, jäst och vatten.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur. Efter avslutad jäsning lagras ölet, därav namnet.