La lalager

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·5 % vol.

Maltig, humlearomatisk smak med inslag av ljust bröd, ananas, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Pilsner-, karamell- och wienermalt samt humle av sorterna mosaic, simcoe och tettnanger.

Producent

Smith Street Brew

Allt från Smith Street Brew

Om producenten

Smith Street Brew ligger i Ingvallsbenning, Hedemora, i de lokaler som tidigare tillhörde Oppigårds bryggeri. Produktionen består främst av IPA och andra typer av ale men även ljus lager som denna.

Visste du att...

Lager i modern stil är mer humlearomatisk än annan lager och är en relativt ny stil. Ofta används amerikansk humle, då stilen ursprungligen kommer från USA, och det är inte ovanligt att ölet torrhumlas.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor. Detta öl är gjord genom infusionsmäskning.