Left Handed GiantCold Kingdom

Burk·440 ml·6,5 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med liten sötma, inslag av mango, ananas, rosmarin, sockerkaka, vitpeppar och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Kornmalt, havre, vete och humle av sorterna motueka, el dorado och citra.

Producent

Left Handed Giant

Allt från Left Handed Giant

Om producenten

Left Handed Giant ligger i Bristol, där man även driver en bryggeripub. Bryggeriet grundades 2017 med hjälp av en lokal crowdfunding där man samlade in pengar för att kunna sjösätta verksamheten. Idag ägs firman av de som varit med och stöttat samt de personer som arbetar på bryggeriet. Man producerar flera olika ölstilar från hazy IPA till saison smaksatt med frukt.

Visste du att...

Att en NEIPA eller hazy IPA är oklar beror dels på att den är ofiltrerad, men har också att göra med att man använt proteinrik malt, som exempelvis havre, samt extra mycket humle i slutet av tillverkningen.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.