Left Handed GiantDream House Hazy IPA

Burk·440 ml·6,2 % vol.

Humlearomatisk smak med inslag av grapefrukt, passionsfrukt, ananas, honung och ljust bröd. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Kornmalt, havre, vete samt humle av sorterna citra, vic secret, galaxy och mosaic.

Producent

Left Handed Giant

Allt från Left Handed Giant

Om producenten

Left Handed Giant ligger i Bristol, där man även driver en bryggeripub. Bryggeriet grundades 2017 med hjälp av en lokal crowdfunding där man samlade in pengar för att kunna sjösätta verksamheten. Idag ägs firman av de som varit med och stöttat samt de personer som arbetar på bryggeriet. Man producerar flera olika ölstilar från hazy IPA till saison smaksatt med frukt.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.