Medal AF MosaicWest Coast IPA

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·6,5 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av nektarin, grapefrukt, tallkåda, torkad ananas och passionsfrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt och rågmalt.

Producent

Bootstrap Brewing

Allt från Bootstrap Brewing

Om producenten

Familjeföretaget Bootstrap Brewing ligger i Langmont, Colorado. Bryggeriet grundades av Leslie och Steve Kaczeus år 2012. Paret jobbade tidigare i tech-industrin men sadlade om och började fokusera på öl. Fokus ligger på ale och lager men man producerar även hard seltzer.

Visste du att...

I bryggeriet spelar man musik dygnet runt och rekommenderar specifik musik till sina olika öl. Till Medal AF Mosaic rekommenderar bryggeriet Bungle in the Jungle av Jethro Tull.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt. Producenten definierar denna IPA som en ale i west coast style, det vill säga att beskan är tydlig och humlen står i centrum.