Muskoka BreweryMad Tom West Coast IPA

Tillverkad iKanada

Burk·473 ml·6,4 % vol.

Nyanserad, fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av apelsinmarmelad, tallkåda, mango, sockerkaka, kryddor och torkad ananas. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Muskoka Brewery

Allt från Muskoka Brewery

Om producenten

Muskoka Brewery startades 1996 av Gary McMullen och Kirk Evans i hjärtat av Bracebridge i Ontario, Kanada. Bryggeriet drivs idag av Todd Lewin and Bob MacDonald. Man tillverkar öl i flera olika ölstilar - från lager till IPA till stout och även Hard seltzer.

Visste du att...

Så kallad West Coast IPA utvecklades på den Amerikanska västkusten på 1970-talet. I den brittiska IPAn är malten ofta central men nu introducerades de moderna humledrivna ölen som många förknippar med begreppet IPA idag. De humlesorter som då stod i centrum var chinook, centennial och cascade.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är en ölstil framställd med extra mycket humle och malt.