Old Jock ChampionDouble Ale

Flaska·500 ml·5,6 % vol.

Nyanserad, maltig smak med inslag av kavring, torkad frukt, kaffe, mörk choklad, lakrits och nötter. Serveras vid 10-12°C till smakrika vegetariska rätter, som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Pale ale-, crystal- och chokladmalt, rostat, omältat korn samt humle av sorterna perle, first gold och fuggles.

Producent

Broughton Ales

Allt från Broughton Ales

Om producenten

Broughton Ales grundades 1979. Fokus har varit traditionella lokala ölstilar som strong ale men idag brygger man även bland annat IPA, modern lager och glutenfri öl. År 2022 slog bryggeriet sig samman med Consolidated Craft Breweries som består av Alechemy i centrala Skottland, samt Spey Valley och Keith Breweries i Speyside.

Visste du att...

Skotsk ale har ganska nedtonade humlearomer. Historiskt så odlades inte humle i Skottland, utan man använde sig istället av ljung som krydda, vilket möjligen kan förklara att ölstilen inte är så humledriven. Skotsk ale är ofta maltigare än engelsk ale.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Denna ale är smaksatt med en liten del stout.