OmnipolloCitra Hop Selection

Tillverkad iSverige

Burk·440 ml·8 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av ananas, rosmarin, passionsfrukt, sockerkaka, citron och vitpeppar. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat

Råvaror

Kornmalt, vete, havre och humle av sorten citra.

Producent

Omnipollo AB

Allt från Omnipollo AB

Om producenten

Omnipollo grundades 2010 av Henok Fentie och Karl Grandin. Det är också Karl som designar bryggeriets flasketiketter. Omnipollo startade som ett så kallat fantombryggeri, vilket innebär att de inte hade ett eget bryggverk, utan bryggde sin öl hos andra bryggerier. 2020 tog företaget över en kyrka i Sundbyberg där man anlagt ett eget bryggeri och där man också öppnat en bar i anslutning.

Visste du att...

Citra är en amerikansk humlesort, som lanserades 2008. Citra korsades fram från sorterna hallertau mittelfrüh och U.S tettnang.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.