OmnipolloHatt IPA

Tillverkad iSverige

6,2 % vol.

Fruktig, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av ananas, mango, sockerkaka, tallbarr och citronskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött, gärna grillat exempelvis hamburgare.

Råvaror

Kornmalt, vete och havre.

Producent

Omnipollo AB

Allt från Omnipollo AB

Om producenten

Omnipollo grundades 2010 av Henok Fentie och Karl Grandin. Det är också Karl som designar bryggeriets flasketiketter. Omnipollo startade som ett så kallat fantombryggeri, vilket innebär att de inte hade ett eget bryggverk, utan bryggde sin öl hos andra bryggerier. 2020 tog företaget över en kyrka i Sundbyberg där man anlagt ett eget bryggeri och där man också öppnat en bar i anslutning.

Visste du att...

Generellt finns två olika skolor inom IPA - modern amerikansk stil och traditionell engelsk stil. Den moderna IPA:n har en stor, blommig humlekaraktär med inslag som grapefrukt, tropisk frukt och tallbarr. Den har generellt sett högre alkoholhalt. Den traditionella engelska IPA:an har en mer maltig karaktär och humlen är mer nedtonad.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.