OppigårdsLomen Modern Lager

Tillverkad iSverige

Flaska·500 ml·5,5 % vol.

Fruktig, något humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, ananas, grapefrukt, mango och färska örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött eller till vegetariska rätter.

Råvaror

Kornmalt och humle av sorterna cascade, centennial, mosaic och nelson sauvin.

Producent

Oppigårds Bryggeri

Allt från Oppigårds Bryggeri

Om producenten

Oppigårds Bryggeri ligger i byn Ingvallsbenning åtta kilometer sydväst om Hedemora i Dalarna. Produktionen inleddes i januari 2004 och grundades av Björn Falkeström. Man tillverkar öl i flera olika ölstilar - från IPA till suröl och porter.

Visste du att...

Lager i modern stil är mer humlearomatisk än annan lager och är en relativt ny stil. Ofta används amerikansk humle, då stilen ursprungligen kommer från USA, och det är inte ovanligt att ölet torrhumlas.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur, 5-10 grader, och ölet får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Efter avslutad jäsning lagras ölet i flera veckor, även om denna process också har snabbats på av många bryggerier.