OppigårdsNew Sweden IPA

Tillverkad iSverige,Dalarnas län,Hedemora kommun

6,2 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av ananas, passionsfrukt, rosmarin, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Korn-, vetemalt och havre.

Producent

Oppigårds Bryggeri

Allt från Oppigårds Bryggeri

Om producenten

Oppigårds Bryggeri ligger i byn Ingvallsbenning åtta kilometer sydväst om Hedemora i Dalarna. Produktionen inleddes i januari 2004 och grundades av Björn Falkeström. Man tillverkar öl i flera olika ölstilar - från IPA till suröl och porter.

Visste du att...

IPA, india pale ale, är en ölstil framställd med extra mycket humle och malt. Denna öl är gjord i så kallade New England stil, ibland kallad NEIPA eller hazy IPA, är oftast oklar i färgen. Att en NEIPA är oklar beror dels på att den är ofiltrerad, men har också att göra med att man använt proteinrik malt, som exempelvis havre, samt extra mycket humle.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.