OppigårdsNorn Pale Ale

Tillverkad iSverige

5,6 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av passionsfrukt, mango, ananas, grapefrukt och tallkåda. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av fläsk-eller lammkött.

Råvaror

Kornmalt samt humle av sorterna cashmere, citra och mosaic.

Producent

Oppigårds Bryggeri

Allt från Oppigårds Bryggeri

Om producenten

Oppigårds Bryggeri ligger i byn Ingvallsbenning åtta kilometer sydväst om Hedemora i Dalarna. Produktionen inleddes i januari 2004 och grundades av Björn Falkeström. Man tillverkar öl i flera olika ölstilar - från IPA till suröl och porter.

Visste du att...

Amerikansk pale ale (förkortat APA) är ofta mer aromatiskt och mjukare än de i den engelska pale ale-stilen. Främst beroende på att den amerikanska humlen är mer aromatisk och blommig. Ölstilen uppstod på den amerikanska västkusten i början av 1980-talet i samband att hantverksbryggerierna blev allt mer populära.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är en ölstil framställd med extra mycket humle och malt.