Polly's Brew CoSpur

Burk·440 ml·7,2 % vol.

Mycket fruktig smak med tydlig beska, inslag av ananas, sockerkaka, grapefrukt, krusbär och rosmarin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt, havre, vete och humle av sorterna azacca, citra och simcoe.

Producent

Polly's Brew

Allt från Polly's Brew

Om producenten

Polly's Brew grundades år 2018 och ligger i Mold, Wales. Fokus ligger på humledriven pale ale men man producerar även suröl och stout. Bryggmästare är Angus (Lally) Morrison.

Visste du att...

Att en new england IPA eller hazy IPA är oklar beror dels på att den är ofiltrerad, men har också att göra med att man använt proteinrik malt, som exempelvis havre, samt extra mycket humle i slutet av tillverkningen.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.